Paella especial ecológica de mijo (Panicum miliaceum)

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El mijo es un cereal sin gluten, apto para los celíacos.

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Ensalada de lechuga y pepino con sésamo (ajonjolí)

RIQUISIMAaaaa!!!

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Hoy una ensalada para acompañar la comida, fácil y rápido de hacer.

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Tostadas crujientes de amaranto con aceite de coco y leche de almendras para beber

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Hoy tostadas crujientes para desayunar! Riquísimas, mmmmm…..

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Infusión de raíz de regaliz (Glycyrrhiza glabra)

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El otro día tenía dolor de barriga, me la encontraba hinchada, pesada, como que no me acababa de digerir bien la comida. Me hice una infusión de raíz de regaliz “Glycyrrhiza glabra” y como nueva, se me ese mal estar.

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Trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) con pimiento, calabacín y aceite de coco

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El trigo sarraceno quizás lo conozcas por otros nombres como alforfón o fajol, su nombre científico es “Fagopyrum esculentum”La primera vez que comí trigo sarraceno no me gustó mucho, pero ahora lo encuentro muy rico. No es un cereal y te proporciona mucha energía.

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Tostadas de pan de espelta con aceite de coco…

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Lentejas caseras

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