Paella especial ecológica de mijo (Panicum miliaceum)

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El mijo es un cereal sin gluten, apto para los celíacos.

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Tostadas crujientes de amaranto con aceite de coco y leche de almendras para beber

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Hoy tostadas crujientes para desayunar! Riquísimas, mmmmm…..

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Trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) con pimiento, calabacín y aceite de coco

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El trigo sarraceno quizás lo conozcas por otros nombres como alforfón o fajol, su nombre científico es “Fagopyrum esculentum”La primera vez que comí trigo sarraceno no me gustó mucho, pero ahora lo encuentro muy rico. No es un cereal y te proporciona mucha energía.

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Tostadas de pan de espelta con aceite de coco…

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